Od kuchni

Gdy po raz pierwszy poczułam zapach tajine z wołowiną i bakłażanem, od razu wiedziałam, że będzie to strzał w dziesiątkę...

Baba ghanoush, czyli pasta z bakłażana… …z dodatkiem tahini! Ta nazwa bywa kontrowersyjna, bo w niektórych regionach, przede wszystkim w...

Tahini, tahena, tahina czy też po prostu pasta sezamowa to nieodzowny element wielu dań w kuchni bliskowschodniej. To właśnie tahini...

Chyba niemożliwe jest być na Wyspach Kanaryjskich i nie spróbować słynnego sosu mojo rojo. Najczęściej serwowany z mocno słonymi ziemniakami Papas Arrugadas stanowi...

Szukasz idealnego przepisu na falafel? Jesteś we właściwym miejscu! Poprowadzę Cię krok po kroku przez proces przygotowania falafeli idealnych i...

Próbowaliście kiedyś dodać masło orzechowe do sałatki? Ja też nie, dopóki nie poznałam mojego męża. Każda kuchnia ma do zaoferowania...