Szukasz przepisu na hummus idealny? Poniżej podzielę się z Tobą moim – tym odkrywanym podczas podróży i mieszkania w krajach arabskich. Tym przepisem na hummus, który przygotowywałam wielokrotnie, aż w końcu mój mąż, rodowity Arab, stwierdził, że smakuje jak w domu.…

Jogurtowy sos z tahini to wariacja na temat tradycyjnego sosu na bazie pasty sezamowej. Dodatek jogurtu naturalnego łagodzi intensywny aromat prażonego sezamu i nadaje delikatnej, kremowej konsystencji.  Pastę tahini, stanowiącą jego bazę, można kupić w sklepach z arabską żywnością lub wykonać…

Sos z tahini, czyli egzotycznie brzmiąca nazwa sosu przygotowywanego na bazie pasty sezamowej jest fantastycznym dodatkiem do sałatek, idealnie pasuje do kanapek i dań mięsnych, świetnie sprawdza się jako dressing do warzyw.  Ten niezwykle popularny w krajach Lewantu i w Egipcie…

Szukasz idealnego przepisu na falafel? Jesteś we właściwym miejscu! Poprowadzę Cię krok po kroku przez proces przygotowania falafeli idealnych i upewniając się, że pracy nie będzie zbyt dużo. Nic tak nie drażni mnie w gotowaniu, jak bałagan i marnowanie czasu, więc…