• Podróże

    Co warto zobaczyć w Marrakeszu?

    Podobno Marrakesz albo się kocha albo nienawidzi. I faktycznie, niezwykle trudno pozostać obojętnym na tę tętniącą życiem, pełną kontrastów perłę południa. Już sama nazwa ma w sobie coś wyjątkowego. Marrakesz. Egzotyczne brzmienie, które przywodzi na myśl orientalne klimaty. Marrakesz to ogrom kontrastów…

  • pasta tahini
    Od kuchni

    Tahini – przepis na domową pastę sezamową

    Tahini, tahena, tahina czy też po prostu pasta sezamowa to nieodzowny element wielu dań w kuchni bliskowschodniej To właśnie tahini nadaje hummusowi kremowy smak, czy łagodzi posmak bakłażana w baba ghanoush. Pasta sezamowa to także wyśmienity dodatek do sałatek, jak również…

  • przeprowadzka na sahare
    Emigracja

    Rocznica przeprowadzki na Saharę

    Właśnie mija rok, który obfitował w tak wiele wydarzeń i skrajnych emocji, że mogłabym nimi obdzielić całą dekadę Przeglądam zdjęcia sprzed przeprowadzki i próbuję sobie przypomnieć, jakie uczuciami towarzyszyły. Złość, że muszę zostawić wygodne życie, smutek, że pozbywam się ukochanego mieszkania,…

  • przejazd przez gory Atlas
    Podróże

    Imlil – nocleg w górach Atlas z widokiem na Jebel Toubkal

    Planując przejazd przez Góry Atlas z góry założyłam, że przenocujemy właśnie tam Raz, że była to jedyna rozsądna decyzja, biorąc pod uwagę męczącą i stresującą kilkugodzinną przejażdżkę górskimi drogami. A dwa… Te widoki! Niech pierwszy rzuci kamieniem ten, kto uważa, że…

  • Przepis na sos mojo rojo
    Od kuchni

    Przepis na kanaryjski sos mojo rojo

    Chyba niemożliwe jest być na Wyspach Kanaryjskich i nie spróbować słynnego sosu mojo rojo. Najczęściej serwowany z mocno słonymi ziemniakami Papas Arrugadas stanowi świetne uzupełnienie wielu dań.   Dotychczas przywoziłam gotowy, ale w smaku to zdecydowanie nie jest to samo, co wykonany samodzielnie. Można kupić…

  • Ramadan
    Islam

    Ramadan w kraju muzułmańskim – subiektywne spostrzeżenia

    Od momentu, gdy zostałam muzułmanką, chciałam spędzić czas, który jest dla mnie wyjątkowy, wśród osób, które cenią go na równi. Spora część świeżo upieczonych muzułmanów marzy o tym, aby zamieszkać w kraju muzułmańskim, czy chociażby spędzić tam Ramadan. Jawi nam się to,…