• Mankish zataar
    Od kuchni

    Mankish zaatar

    Przepyszny chlebek z aromatyczną i intensywną w smaku mieszaniną przypraw w postaci pasty – zaatar. Mankish zaatar to danie bardzo popularne w krajach lewantu. Zależnie od regionu receptura nieco się różni i bardzo łatwo ją zmodyfikować tak, aby dopasować do naszych…

  • Sahara Zachodnia

    Codzienność na pustyni: adres zamieszkania

    Nie sposób zliczyć ile oczywistych kwestii musimy przedefiniować mieszkając w Afryce. Kwestii, które dla nas są tak jednoznaczne, że nie zaprzątamy sobie nimi nawet głowy. Bo w końcu czymże innym jest adres zamieszkania, jeśli nie integralną częścią naszej codzienności. O ile…

  • Islam

    Muzułmanka u fryzjera

    Będąc muzułmanką ma się czasami pod górkę w kwestiach codziennych, o których wcześniej kompletnie się nie myślało O ile wypad do kosmetyczki to nie problem – w końcu wszystko dzieje się za zamkniętymi drzwiami, o tyle wizyta u fryzjera w Europie…

  • Sahara Zachodnia

    Codzienność na pustyni: woda

    Problemy z wodą na pustyni nie są niczym zaskakującym, ale zastanawialiście się czasami, jak wygląda to w praktyce? Dookoła piasek, deszczu praktycznie nie ma, okoliczna rzeka nie bez powodu nazywana jest rzeką sezonową – pojawia się tylko w zimie. Skąd więc…

  • Krachel marokańskie brioszki
    Od kuchni

    Krachel, czyli marokańskie brioszki

    Bajecznie miękknie, lekko słodkie i rozpływające się w ustach… Jeżeli uwielbiacie wszelkiego rodzaju bułeczki, ten przepis zdecydowanie jest dla Was. Marokańskie brioszki, zwane krachel, można kupić na rogu każdej ulicy. Wypiekane są na świeżo, przez tutejsze kobiety które już od rana wyrabiają…